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糖尿病人的水果食療

時間:2014-12-22 15:14  作者:admin 瀏覽量:

  水果是維生素和無機鹽的良好來源,微絡康健康提醒:糖尿病人不宜吃水果的看法是不完全正確的,應該說糖尿病人不宜吃含葡萄糖或蔗糖多的水果。水果中的主要成分是維生素、無機鹽、有機酸、果膠和糖類。在服用葛桑提取物控制血糖的同時,這些物質除糖外都是糖尿病人很需要的營養素,必須經常補充才能保證正常代謝。水果中的糖類主要有:葡萄糖、蔗糖或果糖,不同的水果其含量不一。葡萄糖是不用消化而直接吸收的單糖,食后會很快使血糖迅速升高。蔗糖是極易消化吸收成葡萄糖和果糖的雙糖,對糖尿病人也不利。果糖以游離狀態存在于很多水果和蜂蜜中的單糖,它最甜,以蔗糖的甜度為100時,果糖則為 175,葡萄糖僅為60。果糖的代謝與葡萄糖不同,它不受胰島素等的控制,所以果糖對胰島功能障礙的人并無影響。糖尿病人可以吃含果糖的水果。還有一些含多糖的植物,如葛桑提取物中含有的苦瓜,桑葉,玉竹,葛根,其都作為降糖的中藥來控制血糖。
 
  糖尿病人應該選食哪類水果
 
  糖尿病人可適量選用的水果有兩大類:一是含糖量較低的水果,約5%以下,如奶柿子(2.4%)、西紅柿(3.5%)、軟梨(2.6%)、檸檬(4.9%)、長把梨(5.3%)等;二是含糖量雖不很低但同時含有類胰島素物質,具有降糖功能的水果是理想水果。
 
  幾種具有降血糖功能的保健水果
 
  荔枝是亞熱帶的美味芳香水果,除營養豐富外,它主要還有很多藥用功能:生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微溫、微酸。能治煩渴、糖尿病、胃痛、牙痛、外傷出血和疔腫等。荔枝核也是治療糖尿病的中藥。
  注意:一次進食不可超過半斤,過量能患荔枝病,表現為頭疼、惡心、四肢無力、昏迷等,這是低血糖癥。搶救方法是升血糖,如喝濃糖水等。
   枸杞子是糖尿病及其并發癥的保健果 枸杞子營養豐富,還含多種藥物成份。性平味甘具有滋陰補血、益精明目之功效。可降低血糖、血壓和膽固醇,減輕動脈硬化、護肝、興奮呼吸等。可輔助治療糖尿病、高脂血癥、高血壓、肝炎和中老年視力減退等。用量一次為9-15g,有內熱者慎用。
  香蕉含去甲腎上腺素等成份能降血糖血壓 香蕉營養特別豐富,蛋白質是梨的12倍,脂肪和磷是梨的6倍;鉀含量最高,每100高達472mg,鉀對維持人身的酸堿平衡及改進心肌功能等都非常重要;缺鉀時人極感無力。香蕉還含有去甲腎上腺素及二羥基苯乙胺等,不含膽固醇,有明顯降血糖、降血壓、清熱解毒、潤腸緩瀉等藥效。可作為糖尿病人的加
  餐果品,但應減少相應的主食量。
  柚類是含類胰島素成分的降血糖佳果 ...
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